م

الصنف

الوحدة

السعر

الصورة

2/1

1

2A

مسقعة شلالات الشرفة

باذنجان حلقات مقلي ومحشي باللحم المفروم ويقدم مع الصلصة الحمراء والمكسرات.

Mosaaca Poosit

Boiled seasoned ground beef, layered w/ sliced fried eggplant, tomato salsa on topped with mixed nuts

سخان

110

190

AB1

منزلة باذنجان

باذنجان مكعبات مقلي ومحمر بالزيت- لحم مفروم – طماطم – بصل – معجون طماطم – توابل –بنكهة عربية

سخان

95

170

AB2

مسقعة يونانية

باذنجان شرائح – باشاميل- بولونيز – جبن موزاريلا – مكسرات

سخان

110

190

AB3

مسقعة طماطم

بصل – طماطم – معجون طماطم – كباب مشوي بالفرن

سخان

95

170

AB4

مسقعه بالفطر

بصل – طماطم – فلفل اخضر – صلصة حمراء – مكعبات لحم مشوية على الجريل

سخان

95

170

م

الصنف

الوحدة

السعر

الصورة

2/1

1

A1

كبسة باللحم على طريقة الشرفة

( 4 كغم لحم / سخان )

Al Shurfa Lamb Cabsa

Our own creation of An Arabic traditional food menu. Taste the difference!

سخان

160

290

A6

كبسة الدجاج على طريقة الشرفة

( 4 كغم لحم / سخان )

Al Shurfa Chicken Cabsa

The only unique Chicken Cabsa in town is our creation. Different from usual…

سخان

140

250

AB5

مضغوط لحم

( 4 كغم لحم /  سخان )

بصل – فلفل اخضر(اختياري) – طماطم – توابل – صوص طماطم- مرقة لحم – رعفران

Mutton Mathgoot

Boiled Lamb meat lying on bed of biriyani rice, on topped with shredded plobano

سخان

160

290

AB6

فتة دجاج

( 4 كغم لحم / سخان )

Fata Chicken

Roasted boneless chicken served with white rice, on topped with fried almond sliced.

سخان

140

250

AB7

فتة لحم

( 4 كغم لحم /  سخان )

Mutton Fata

Boiled lamb meat lying on white Indian rice, on topped with fried almond.

سخان

160

290

AB8

أرز بخاري باللحم

( 4 كغم لحم /  سخان )

Meat Poukhare

سخان

160

290

AB9

أرز بخاري بالدجاج

( 4 كغم لحم /  سخان )

Chicken Poukhar

سخان

140

250

AB12

أرز شرق اسيا

بسله – توابل – كركم – زعفران  بصل ناعم

سخان

70

130

AB13

أرز ايزي بيزي

رز ابيض – بسله – جزر- بصل – فاصوليا – مرقة – قرفة – زعفران

سخان

70

130

AB14

أرز بالفطر

فطر – ماجي – مرق لحم - كركم

سخان

70

130

AB16

أرز مظبي

سخان

70

130

AB17

أرز الصيادية

رز اسمر مطبوخ مع صلصة البصل بنكهة الكمون والسمك

سخان

70

130

AB18

ارز بالاعشاب

رز ابيض مطغوط – نعناع  كزبرة خضراء -  مع صفار الزعفران يضاف له باقه من الاعشاب العطريه

سخان

70

130

AB19

أرز مموش

خليط من رز ابيض مطبوخ ورز احمر مطبوخ مغطى بالكشنة

سخان

70

130

م

الصنف

الوحدة

السعر

الصورة

2/1

1

AB20

طباخ روحه

سخان

95

170

AB21

متومة

لب الكوسة بالثوم

سخان

95

170

AB22

مكمورة

سخان

95

170

AB23

طمبورة

لوبيا مع سبانخ

سخان

95

170

AB24

مغمومة

برغل مع سبانخ

سخان

95

170

AB25

ملوخيه يابسة

سخان

95

170

AB26

حراق اصبعته

سخان

95

170

AB27

حب العين

مسقعة باذنجان محشية

سخان

95

170

AB28

محشي ملفوف(لخنه)

سخان

95

170

AB29

محشي كوسا(بالحمض)   

سخان

95

170

AB30

محشي كوسا (باللبن وانعناع)

سخان

95

170

م

الصنف

الوحدة

السعر

الصورة

2/1

1

AB31

كباب جزر

لحم مفروم – جزرمبشور ناعم

( 5 كغم  / السخان)

سخان

175

350

AB32

كباب بندوره

لحم مفروم – طماطم مفرومه

( 5 كغم  / السخان)

سخان

175

350

G1

كباب حلبي

لحم مفروم  مع البهارات

( 5 كغم / السخان)

Kabab Halabi

Our unique Fire-grilled Ground lamb meat mixed with seasonings!   

سخان

175

350

G2

كباب خشخاش

لحم مفروم – بقدونس – بصل – ثوم – فلفل اخضر

( 5 كغم / السخان)

Char- grilled

Kebab Kheshkhash

سخان

175

350

AB33

كباب اورفلي

لحم مفروم - ملح – فلفل – صنوبر مع  طماطم او باذجان

( 5 كغم / السخان)

سخان

175

350

AB34

كباب بالبرغل

لحم ناعم – برغل – نعناع – ليمون  بهارات

( 5 كغم / السخان)

سخان

175

350

AB35

كباب فطر

لحم غنم – بهارات – فطر مقطع

( 5 كغم / السخان)

سخان

175

350

AB36

كباب باذنجان

لحم مفروم ناعم – حلقات باذنجان

( 5 كغم / السخان)

سخان

175

350

G3

اوصال لحم

قطع لحم مشويه

( 5 كغم / السخان)

Char- grilled

Grilled marinated beef tenderloin cubes serve with onion and tomato grilled.  

سخان

175

350

G4

ريش غنم 

ريش مشفاه مشوية

( 5 كغم / السخان)